Receitas da Regina

Doces

Pão de Ló

Pão de ló caseiro, leve e fofinho, feito com claras em neve e massa aerada. Excelente para servir puro ou utilizar como base para bolos recheados.

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Preparo
25 min
Cozimento
35 min
Tempo total
60 min
Porções
10
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 6 unidade Ovos
  • 12 colher de sopa Água
  • 3 xícara Farinha de Trigo
  • Manteiga para untar a forma
  • Farinha para polvilhar

Modo de preparo

  1. 1. Separe as claras das gemas. 2. Na batedeira, bata as 6 claras com as 12 colheres de água até formar uma mistura clara e espumante. 3. Acrescente gradualmente o açúcar refinado, sem parar de bater. 4. Continue batendo até obter uma mistura crescida e fofa. 5. Desligue a batedeira. 6. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente. 7. Por último, incorpore as claras em neve, caso tenham sido reservadas separadamente, com movimentos suaves. 8. Despeje em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. 9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos.

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