Receitas da Regina

Doces

Rosca

Rosca caseira doce, preparada com massa fermentada e ingredientes tradicionais. Uma receita que rende bastante e combina perfeitamente com café fresco.

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Ilustração de uma receita
Preparo
40 min
Cozimento
40 min
Tempo total
80 min
Porções
4
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 50 grama Fermento biológico (Para a fermentação inicial)
  • 6 xícara Leite morno (Para a fermentação inicial)
  • 2 colher de sopa Açucar (Para a fermentação inicial)
  • 2 colher de sopa Manteiga (Para a massa)
  • 2 Gordura Vegetal (Para a massa)
  • 13 Açucar (Para a massa)
  • 6 unidade Ovos (Para a massa)
  • Farinha de Trigo até dar ponto de enrolar (Para a massa)

Modo de preparo

  1. 1. Em um recipiente grande, misture o fermento, o leite morno e as 2 colheres de açúcar. 2. Deixe a mistura descansar por aproximadamente 15 minutos, até apresentar sinais de fermentação. O manuscrito recomenda deixá-la ao sol. 3. Acrescente a manteiga, a gordura vegetal, as 13 colheres de açúcar e os ovos. 4. Misture bem. 5. Adicione farinha de trigo aos poucos, amassando até obter uma massa que possa ser enrolada. 6. Sove até ficar lisa e elástica. 7. Deixe descansar até crescer. 8. Modele as roscas e coloque em assadeiras untadas. 9. Deixe crescer novamente. 10. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos.

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